«Вкусно — и точка» выводит kawaii-эстетику на рынок российского фастфуда

Фастфуд как lifestyle-продукт: сеть презентовала линейку, вдохновлённую японской поп-культурой

Сеть ресторанов «Вкусно — и точка» представила первый в своей истории тематический бургер с розовой булочкой и сырным соусом цвета сакуры. Новинка, созданная в коллаборации с персонажем Hello Kitty, поступит в продажу 21 июля и станет ядром сезонного меню, дополненного десертом и фирменным сетом. Предстоящее обновление позиционируется как «гастрономический эксперимент», рассчитанный прежде всего на аудиторию поколения Z, для которой визуальная составляющая блюда важна не меньше вкуса.

Кулинарный концепт: от цвета сакуры до копчёной нотки

В основе бургера — куриная котлета в панировке; традиционную комбинацию свежих листьев салата и ломтиков помидора усиливают сразу два сорта сыра — чеддер и эмменталь, придающие продукту баланс мягкости и плотного вкуса. Особое внимание разработчики уделили визуальному аспекту — и пшеничная булочка, и сырный соус окрашены в нежный розовый оттенок, навеянный цветением сакуры. Лёгкая копчёная нотка и перец завершают профиль, создавая контраст между игривым внешним видом и насыщенным вкусом.

Дополнением к бургеру станет мороженое My Melody Айс де Люкс: классическая сливочная основа дополняется клубничным топпингом и мелкими кубиками фруктового мармелада, подчеркивающими эстетику японских десертов. Новинки доступны à la carte или в составе сета Hello Kitty, где к бургеру добавляются крылья, стрипсы, наггетсы и напиток; оформить заказ можно в любом ресторане сети, через мобильное приложение или службу доставки.

Pop-up на Пушкинской: неделя фото с Hello Kitty

В день старта продаж во флагманском ресторане на Пушкинской площади откроется тематический pop-up-корнер, стилизованный под токийскую улицу: гости смогут бесплатно сфотографироваться с персонажем Hello Kitty и мгновенно получить распечатанный снимок. Инсталляция будет работать в течение недели, подкрепляя эффект присутствия бренда вне цифровых каналов.

Hello Kitty как медиатехнология: эмоциональные бренды против сезонных акций

По словам Дарьи Назаркиной, старшего вице-президента по маркетингу и доставке «Вкусно — и точка», проект вдохновлён сразу тремя культурными кодами: эстетикой аниме, образом цветущей сакуры и духом токийского street-food. В компании убеждены, что «мягкая сила» kawaii работает над лояльностью лучше традиционных скидок: визуально яркий продукт активнее попадает в ленты соцсетей и стимулирует органический охват.

Созданная в 1974 году японской компанией Sanrio (владелец франшизы Hello Kitty), героиня давно превратилась в глобальный лицензионный бренд: партнёры варьируются от denim-гиганта Levi’s до ювелиров Swarovski. В российском фастфуде столь яркое branded-меню остаётся редкостью, что даёт сети шанс выделиться на фоне конкурентов и усилить коммуникацию с молодыми гостями.

Визуал как новая «валюта» фастфуда

Продвижение смещается из плоскости ценовых акций в сторону эмоционального контента, отмечают эксперты рынка: фотогеничность блюда и силуэт узнаваемого героя становятся факторами выбора не менее значимыми, чем ингредиенты и стоимость. На этом тренде сегодня строят кампании зарубежные игроки quick service restaurant, и «Вкусно — и точка» фактически интегрирует международную практику в локальный контекст.

С запуском розового бургера сеть делает ставку на гибрид офлайн-впечатления и digital-реплики: минимальное изменение рецептуры сочетается с максимальным визуальным эффектом, а pop-up-формат создает точку притяжения для городского трафика. В случае успеха модель может лечь в основу дальнейших тематических коллабораций, превращая фастфуд-точку продаж в площадку кросс-культурных инициатив.